Mit über 800 Jahren Brautradition in Stralsund hat sich die Braumanufaktur dem handwerklichen Brauen verschrieben.
Über 20 verschiedene Biere umfasst das derzeitige Sortiment. Produktion, Dienstleistung und Gastronomie unter einem Dach – die Störtebeker Braumanufaktur bietet auch als Ausbildungsbetrieb ein vielseitiges Angebot. „Als Brauer hat man hier die Chance, vielfältig das Brauhandwerk zu leben und weiterentwickeln zu können“, verrät Juliane Eiser, Ausbilderin für Brauer und Mälzer. „Azubis sind jedes Jahr gern gesehen.“ Doch nicht nur der Bereich der Bierherstellung bietet einen spannenden Berufseinstieg. In der Abfüllung erwartet die Azubis moderne Technik; in der Abteilung Verpackung stehen Innovation und Individualität im Vordergrund. Auch im Dienstleistungsbereich ist die Braumanufaktur ein spannender Arbeitgeber, sowohl im Brauereimarkt als auch im Eventzentrum „Alte Brauerei“. Im Braugasthaus dreht sich alles um die Kombination von saisonalen Speisen mit passenden Bieren.