Im Landeslabor Schleswig-Holstein sind rund 250 ­Menschen beschäftigt: unter anderem Laboranten/-innen, technisches Personal, Ingenieure/-innen, Lebensmittelchemiker/innen, Veterinäre/-innen sowie Verwaltungskräfte. Der Frauenanteil liegt bei rund 70 Prozent. Als Ausbildungsbetrieb kümmern wir uns aktiv um den Fachkräftenachwuchs in MINT-Berufen.

Wir untersuchen Proben von Haus- und Nutztieren, insbesondere Schlachttierproben, Blut- und Urinproben von Nutztieren aus landwirtschaftlichen Betrieben, Lebensmittel tierischer und pflanzlicher Herkunft sowie daraus hergestellte Produkte, Nahrungsergänzungsmittel, ­Allergene, Rückstände und Kontaminanten im Lebensmittel- und Umweltbereich, Gewässer und Böden auf allgemeine Inhaltsstoffe und unerwünschte chemische Rückstände sowie Muscheln aus Nord- und Ostsee.

Mit den Ergebnissen unserer umfangreichen Untersuchungen tragen wir beispielsweise dazu bei, dass Verdachtsfälle von Verunreinigungen oder Tierkrankheiten schnell und sicher geklärt werden. Unsere Diagnostik liefert so die Grundlage für zahlreiche Entscheidungen zum Wohl der Verbraucherinnen und Verbraucher sowie unserer Umwelt. Dazu arbeiten wir mit modernen Diagnostik- und Analyseverfahren.